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Evangelisti
Restani

Prodotti dietetici: Chimica, Tecnologia ed Impiego

512 pagine
Data di pubblicazione: ottobre 2003
Prezzo: € 35,00
ISBN: 978-88-299-1682-5
COD: 0503950
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Presentazione

Prefazione L’alimentazione ha giocato nel recente passato un ruolo fondamentale nel miglioramento della qualità della vita. Anche se il concetto “qualità della vita” è di difficile definizione, in quanto mancano indicatori oggettivi del soddisfacimento dei bisogni irrinunciabili dell’essere umano, è però innegabile che il secolo XX ha portato, in molte parti del mondo, un aumento del... continua

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