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…dall'Istituzione alla Professione,
50 anni di Medicina
Scheda libro
Ziegler
Filer
Conoscenze attuali in Nutrizione
Volume di 852 pagine complessive
Data di pubblicazione: aprile 2002
Prezzo: € 45,00
ISBN: 242-0-2604080-0-8
COD: 2604080
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Presentazione
PICCIN Presentazione dell'edizione italiana Scopo della scienza dell'alimentazione è il controllo sistematico di cibi e bevande ingeriti al fine di conservare la salute e di evitare le malattie. Le teorie dietetiche, ispirate fino al XVIII secolo al Corpus Hippocraticus e agli scritti di Galeno, definivano l'azione dei cibi in termini di caldo, freddo, umido e secco secondo la... continua
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