Cok
De Bernard
Composizione dei cibi - Tavole sinottiche e Programma Computerizzato
444 pagine, illustrato, rilegato a spirale
Data di pubblicazione: 1987
Prezzo: € 46,48
ISBN: 242-0-0334700-0-3
COD: 0334700
Leggi la Presentazione del libro
PICCIN Il libro rappresenta il notevole lavoro di raccolta di tabelle di composizione degli alimenti, derivato dalla collaborazione di numerosi centri di ricerca stranieri ed italiani. L'utente, dal confronto dei dati analitici dello stesso alimento può scegliere la fonte di analisi di diete. Ciò permette una saggia scelta dei cibi per una migliorata igiene alimentare. La raccolta... continua